Камбала Северная с.м., навеской от 500 грамм

Описание

Камбала Северная , навеской от 500 грамм-одна рыбка. Северную камбалу часто называют: "Принцесса Арктики".  Северная камбала это промысловая морская рыба, обитающая в холодных водах Атлантики и Северного Ледовитого океана, в т.ч. в Баренцевом море. Мясо этой рыбы очень нежное и сочное с низким содержанием жира (до 3%), богатое белком, йодом и витаминами.  У этой камбалы съедается все вместе со шкурой-по скольку на шкуре нет даже мелкой чешуи. Зачастую эта рыба поставляется с икрой. Великолепно эту рыбу запечь в духовке с овощами, обмазав сметаной, приготовить на пару или потушить, использовать для приготовления пирога, просто завернув ее в бездрожевое тесто. Кулинарные моменты мы всегда Вам расскажем в нашем Бутике. Северная камбала хороша как в горячем так и холодном виде, великолепна в копчении и вялении. 

Northern flounder, weighing over 500 grams per fish. Northern flounder is often called the "Arctic Princess." Northern flounder is a commercially valuable fish found in the cold waters of the Atlantic and Arctic Oceans, including the Barents Sea. Its meat is very tender and juicy, low in fat (up to 3%), and rich in protein, iodine, and vitamins. This flounder is eaten skin and all, as it lacks even the smallest scales. This fish is often served with caviar. It's delicious baked in the oven with vegetables, topped with sour cream, steamed or stewed, or used in a pie, simply wrapped in unleavened dough. We'll always share culinary tips with you in our Boutique. Northern flounder is good both hot and cold, and is excellent when smoked and dried.

Рецепт:

Запекайте в духовке при 180 градусах 45-60 минут!

 Рецепт прост:. 
 размороженую Камбалу посолили, как вы любите, 
обмазали сметаной, выложили на пергамент  с молодой картошечкой, морковочкой, свеколочкой, 
лучком и запекли в духовочке) 

Ум отъешь!!!

У этой Камбалы мясо очень нежное, поэтому лучше готовить целой рыбкой!

 У нее можно есть все, включая плавники и шкурку-в них самый смак!

 У арктической Камбалы нет резко выраженного йодистого запаха как у дальневосточной камбалы! 

Это натуральный и очень полезный диетический продукт с огромным количеством микроэлементов, которые дает нам море!!! 
Recipe:
Bake in the oven at 180 degrees Celsius for 45-60 minutes!

The recipe is simple:

Salt the defrosted flounder as you like,
smear it with sour cream, place it on parchment paper with new potatoes, carrots, beets, and onions, and bake in the oven.

You'll be blown away!

This flounder has very tender meat, so it's best to cook it whole!

You can eat the whole fish, including the fins and skin—they're where the flavor really shines!

Arctic flounder doesn't have the strong iodine smell of Far Eastern flounder!

It's a natural and very healthy dietary product with a huge amount of microelements that the sea gives us!

Показать отзывы